סוכר ותמצית וניל

מנחם, מתוק, מחמם, חושני.... הוניל הוא אחד התבלינים הנפוצים בעולם, והוא כל כך מיוחד שני לא מצליחה להחליט אם אני אוהבת אותו יותר על העור בתוך אחד מהקרמים שלי, או בצלחת.
אני מאוד אוהבת להכין דברים בעצמי. אבל אף פעם לא הרגשתי שאני דופקת את המערכת כמו בפעם הראשונה שהכנתי תמצית וניל אמיתית. היא יצאה כל כך, אבל כל כך הרבה יותר איכותית מהתמצית היקרה בטירוף שהייתי קונה מרשת נחשבת לענייני אפיה. הריח המדהים שלה, זרעי הוניל שמנקדים אותה, הטעם המעולה שלה- וכל זה, בעשירית המחיר שהייתי קונה. סוכר הוניל היפהפה שתכינו ישדרג כל מאפה או קינוח, וינקד אותם בזרעים שמודיעים חד משמעית: הקינוח הזה הוא הדבר האמיתי, לא כזה שמכיל תמצית סינטטית בטעם וניל. 

מילה לגבי המקלות- מומלץ לרכוש מקלות וניל טריים- אם המקל קשה, סימן שהוא ישן. שמעתי גם שאפשר לקנות באיביי במחיר מצחיק מקלות וניל מאוד איכותיים, אבל טרם ניסיתי.