1. האם ניתן להשתמש בקמח מלא שהושרה במים למשך 24 שעות לפני הכנת המתכון? אני נמנע מלהשתמש בקמח מלא לא מושרה בגלל נוגדי עיכול ורמה גבוהה של חומצה פיטית. אם כן, מהם היחסים?
2. האם ניתן להשתמש בסודה לשתיה (baking soda) במקום אבקת האפיה? אם כן, מהם היחסים?
תודה.
1. האם ניתן להשתמש בקמח מלא שהושרה במים למשך 24 שעות לפני הכנת המתכון? אני נמנע מלהשתמש בקמח מלא לא מושרה בגלל נוגדי עיכול ורמה גבוהה של חומצה פיטית. אם כן, מהם היחסים?
2. האם ניתן להשתמש בסודה לשתיה (baking soda) במקום אבקת האפיה? אם כן, מהם היחסים?
תודה.