קראמבל פירות- עוגת פירורים קראנצ'ית

רכיבים לבצק:

כוס וקמח כוסמין/ קמח מלא

חצי כוס שיבולת שועל (אפשר גם לוותר על שיבולת השועל ולשים במקומה עוד חצי כוס קמח)

100 גרם גהי או חמאה

5 כפות סוכר חום

קורט מלח

לפירות:

1/2 קילו פירות שטופים וחתוכים לקוביות גדולות (כמעט כל פרי מתאים: תפוחים, אגסים, אפרסקים, שזיפים, תותים, פירות יער...)

3 כפות סוכר

1. שמים את כל רכיבי הבצק במעבד מזון (כזה שטוחנים איתו) ומפעילים עד שהתערובת נראית כמו פירורי לחם קטנים. אפשר גם לשפשף את כל הרכיבים בין הידיים ולקבל את אותה התוצאה.

2. מסדרים את הפירות בתבנית שטוחה (תבנית פאי למשל) ומפזרים מעליהם את הסוכר. מעל מפזרים את פירורי הבצק.

3. אופים ב- 190-200 מעלות, כחצי שעה, עד שהבצק נעשה זהוב. ההגשה 'מבולגנת', אז אם רוצים הגשה אלגנטית אפשר להכין בתבניות אישיות נפרדות ולהגיש בהן.