קציצות ירקות

כמו גזר, תפו"א, בטטה וכדומה, אפשר לעשות במכונה לסחיטת מיצים (מכונה למיץ גזר, בעברית). בתום העיבוד מקבלים את ה"נסורת" הכמעט יבשה של הירק ואת המיץ. אם ה"נסורת" יבשה מדי אפשר להוסיף מהמיץ כל כמה שרוצים. גזר-חי בשיטה הזאת (כל הנסורת עם כל המיץ) הולך יופי למי שכבר/עדיין אין לו כל הטוחנות. במרק, הנסורת מתבשלת מהר יותר מכל קוביה של הירק המקורי, מתפוררת ונותנת עיבוי טעים יותר מקמח.

הי ענבל,
אני רוצה להכין לבני בן השנתיים (הוא נטול חלב, נטול גלוטן). כמה זמן זה נשאר טרי ובר אכילה אם זה בתנור?
האם ניתן ל"טגן" (מחבת בריאה, מעט שמן זית, כמו עם חביתה)?
אני מכינה לו כל יום אוכל לגן וצריכה כל בוקר לדאוג למזון טרי.
תודה

הי אנונימי, אשמח לדעת את שמך..
לגבי זמן ההכנה- מכיוון שהירקות טחונים או מגורדים מאוד דק, כפי שנכתב במתכון- זמן האפיה שלהם קצר מאוד. צריך רק לוודא שהתנור מחומם מראש לחום הרצוי, ושלא מדליקים אותו ברגע שמכניסים את הקציצות. כשרואים שהקציצות קיבלו צבע יפה- בערך רבע שעה- הן מוכנות.
בתאבון ולבריאות!

נשמע מתכון מעולה אבל האם הירקות - בטטה בעיקר מוכנות בתנור אחרי רבע שעה?