דגנים

חלב האורז הזה הוא טעים כמו שמעולם לא חשבתם שחלב אורז יכול להיות. תשכחו מהנוזל הדלוח שקונים בבית הטבע. החלב הזה עשיר, במרקם קרמי, בריא וטעים בפני עצמו.
להמשך קריאת המתכון
לאופים רבים יש מין פחד כזה משמרים. פחד מלאפות לחם, כאילו שזה כל כך מורכב ומסובך. ברגע שמדלגים על המשוכה הזו רואים כמה זה קל ופשוט. אותו הדבר עם שאור- עד שלא ניסיתי, לא הבנתי כמה שזה בעצם קל.
להמשך קריאת המתכון
קינואה לבדה יכולה להיות משעממת עד כדי לא טעימה. תוספת קטנה ליד הופכת אותה לארוחה טעימה, מעניינת וצבעונית. לא בכדי אימצו אותה בכל בתי הקפה...
להמשך קריאת המתכון
כל מי שאפה לחם בבית, יודע שאין, פשוט אין תחליף לתחושה הזו של הוצאת לחם שרק נאפה מהתנור. כדאי במיוחד לאפות בעצמינו לחמים מלאים, כיוון שהטריות, המחיר והטעם פשוט לא מותירים מקום להשוואה. לפניכם מתכון ללחם כוסמין/ חיטה מלאה.
להמשך קריאת המתכון
פעם, בימים בהם אנשים צלו את האוכל שלהם על האש הפתוחה, נודדים בדרכים, לא היתה אפשרות להתפיח לחם ולאפות אותו כראוי. על מחבתות חבוטות הכינו פשוט... קרקרים. ספר ישן שקראתי העלה בי חשק להכין קרקרים כאלה, פשוטים וטעימים.
להמשך קריאת המתכון
אורז ומאש נימוחים בתבשיל אחד פשוט ותמים. מתאים לתינוקות מגיל 7-8 חודשים ואהוב גם על המבוגרים בזכות הטעמים העשירים של החמאה והבצל השחום.
להמשך קריאת המתכון
שייכת למשפחת הדגנים, ומוצאה בדרום אמריקה. עשירה מאוד בויטמינים ומינרלים, ובעיקר אבץ, ניאצין, ויטמין E, ברזל, סידן וויטמיני B. מרגיעה את מערכת העיכול, ומרבה חלב בנשים מניקות. מתאימה גם לתינוקות מגיל 8-9 חודשים.
להמשך קריאת המתכון
שיבולת השועל שידועה גם כקוואקר, שייכת למשפחת הדגנים, והיא מאזנת את רמות הסוכר והכולסטרול בדם. שיבולת השועל קלה לעיכול, עשירה בסיבים ולכן מסייעת בניקוי רעלים והסדרת היציאות.
להמשך קריאת המתכון

במטבח

אפשרויות נוספות
[Jump to Top] [Jump to Main Content]